Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.01.05 17:30

Bezeichnung: Chateau Pavie
Winzer/Produzent: Chateau Pavie
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang: 1973
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von: freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail: Titel:
1973er Chateau Pavie
Beschreibung:
2h vorher geöffnet, nicht dekantiert, über gute 2 Stunden im Glas verfolgt.
Zutaten:
Bereits an Farbe (starker Wasserrand) und Nase als mittelguten St. Émilion aus den 70ern erkannt. Da aber Nase, Geschmack und Abgang bereits zu weit vorangeschritten waren, erscheint es unmöglich hier Jahr oder Wein herauszuschmecken. Etwas medizinal in der Nase, geringer Körper und kurzer metallischer Abgang. Zum Essen noch gut zu trinken, ein Pastawein! Etwas süßer werdend, aber stets eindimensional.
Zubereitung:
4/10; nicht kaufen, austrinken!
Anzahl Personen:
4


Quelldatei: 1973er Chateau Pavie Lutz @LoLo 12.02.02.htm
Trinkreife: schon abbauend
Link 1: -
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