Verkostungsnotiz: Cabernet Sauvignon Apalta Vineyard Alpha 2005, Montes

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.12.22 21:56

Bezeichnung:	Cabernet Sauvignon Apalta Vineyard Alpha
Winzer/Produzent:	Montes
Land / Region:	Chile - Colchagua Valley
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	87 AP (87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	avatar
Verkostungsdatum:	24.10.07/9.10.09/16.12.2022
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VKN im Detail:	23./24.10.07 zuhause Erster Tag: In der Nase extrem ungestüm, (holz-)würzig, tief und komplex. Im Mund offen, tolle Frucht und Struktur, durchaus mit Tiefgang. etwas viel Holz Zweiter Tag: Verschlossener. In der Nase ruhiger, Brombeerfrucht. Im Mund strenge Cabernetfrucht mit etwas Paprika, hartes aber nicht trockenes Tannin, sehr gute Länge. 89+ AP 9.10.09 zuhause Sehr offene Nase mit deutlichen Himbeernoten (eher Himbeer-Joghurt-Drops), sowie Cassis. Etwas kräuterwürzig, aber auch leicht an Glühwein erinnernd. Direkt nach dem Öffnen auch ein Holzleimton, der aber verfliegt. Mit der Zeit gehen auch die Bonbonnoten zurück und Tabaknoten treten hinzu. Die Frucht in der Nase wirkt gekocht. Im Mund sehr fruchtbetont, etwas Vanille, ein klein bißchen Lakritz. Die Frucht wirkt süß, Restsüße dürfte aber eher wenig im Spiel sein. Die Tannine sind sehr rund aber durchaus präsent. Der Alkohol ist gut eingebunden. Die Textur ist weich, Struktur und Länge sind gut, im hinteren Mittelmund lässt der Wein jedoch ein wenig nach (aber kein richtiges Loch). Vor zwei Jahren hat der Wein deutlich mehr Spaß gemacht, was vor allem an der trügerischen Komplexitätsanmutung durch frische Holznoten gelegen haben dürfte. 86 AP 16.12.2022 E Tiefdunkles schwarzrot mit bräunlichem Rand, in der Nase sehr deutliche rote, vor allem aber dunkle Beerenfrucht, insb. Johannisbeere, am Gaumen saftige (schwarzer Johannisbeersaft) Frucht, mürbe aber noch präsente Tannine, harmonisch und mit Vergnügen zu trinken; nicht wirklich tief und komplex; gute bis sehr gute Struktur und Länge. 87 AP
Trinkreife:	jetzt trinken
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Cabernet Sauvignon Apalta Vineyard Alpha 2005 (Montes) 

23./24.10.07 zuhause

Erster Tag: In der Nase extrem ungestüm, (holz-)würzig, tief und komplex. Im Mund offen, tolle Frucht und Struktur, durchaus mit Tiefgang. etwas viel Holz

Zweiter Tag: Verschlossener. In der Nase ruhiger, Brombeerfrucht. Im Mund strenge Cabernetfrucht mit etwas Paprika, hartes aber nicht trockenes Tannin, sehr gute Länge. 89+ AP

9.10.09 zuhause

Sehr offene Nase mit deutlichen Himbeernoten (eher Himbeer-Joghurt-Drops), sowie Cassis. Etwas kräuterwürzig, aber auch leicht an Glühwein erinnernd. Direkt nach dem Öffnen auch ein Holzleimton, der aber verfliegt. Mit der Zeit gehen auch die Bonbonnoten zurück und Tabaknoten treten hinzu. Die Frucht in der Nase wirkt gekocht. Im Mund sehr fruchtbetont, etwas Vanille, ein klein bißchen Lakritz. Die Frucht wirkt süß, Restsüße dürfte aber eher wenig im Spiel sein. Die Tannine sind sehr rund aber durchaus präsent. Der Alkohol ist gut eingebunden. Die Textur ist weich, Struktur und Länge sind gut, im hinteren Mittelmund lässt der Wein jedoch ein wenig nach (aber kein richtiges Loch). Vor zwei Jahren hat der Wein deutlich mehr Spaß gemacht, was vor allem an der trügerischen Komplexitätsanmutung durch frische Holznoten gelegen haben dürfte. 86 AP

16.12.2022 E

Tiefdunkles schwarzrot mit bräunlichem Rand, in der Nase sehr deutliche rote, vor allem aber dunkle Beerenfrucht, insb. Johannisbeere, am Gaumen saftige (schwarzer Johannisbeersaft) Frucht, mürbe aber noch präsente Tannine, harmonisch und mit Vergnügen zu trinken; nicht wirklich tief und komplex; gute bis sehr gute Struktur und Länge. 87 AP

87 AP (87 Punkte)

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