Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53 |
Bezeichnung: |
Château Calon-Segur |
Winzer/Produzent: |
Château Calon-Segur |
Land / Region: |
Frankreich - Bordeaux - Medoc |
Jahrgang: |
1995 |
Typ: |
Rotwein |
Rebsorte: |
Cuvée |
Alkohol (Vol.%): |
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Verschluss: |
keine Angabe |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
- |
Bewertung: |
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Preis / Genuss: |
keine Angabe |
Autor/Verkoster: |
urbia Notizen |
Verkostungsdatum: |
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Eingetragen von: |
freak
... [Rückfrage zur VKN an freak] |
VKN im Detail: |
Titel:
1995er Château Calon-Segur
Beschreibung:
Sieger der Vergleichsprobe 1995er am Ostermontag 2003 (mit @weinfreek): außer dem Calon der dArmailhac, Pavillon rouge, Les Forts de Latour und Moulin St. Georges.
Tiefdunkelrot, fast schwarz, mit betörenden Früchte- und Gewürzdüften. Nach 6(!) Stunden im Dekanter begann er sich zu öffnen. Am Anfang noch auf Platz 4 erklomm er in den nächsten 3 Stunden unaufhaltsam die Spitze und gab sie nicht mehr ab.
Zutaten:
Sehr vielschichtiger Geschmack nach Cassis, Mokka, Schokolade, Backpflaumen, Gewürzen und Teer; man glaubt förmlich, in sehr reife Trauben zu beißen und die Beerenhäute zu kauen. Anhaltender Nachgeschmack. Keinerlei grüne, grasige oder fehlerhafte Geschmackskomponenten - einfach umwerfend gut. - Aus der Mini-Bouteille
Zubereitung:
Nach 6 Stunden im Dekanter anfangs immer noch recht verschlossen. @weinfreek Klaus sah ihn zu Anfang auf Platz 4. Da ich den Kameraden aber schon kannte, konnte ich guten Gewissens prophezeien, dass er den Schlußspurt gewinnen würde
Anzahl Personen:
2 (@weinfreek + @manubi)
Zubereitungszeit:
6 Stunden dekantiert - über 8 Stunden getrunken.
gesehen von:
herm1901 (johannes rueckert), Klaus Nehr, pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck), Matthias Hütgens, Gerhard Frömel, Claudia Schübel, Thomas Barth,
Quelldatei: 1995er Château Calon-Segur manubi (Manfred Nusbaum) 29.04.03.htm |
Trinkreife: |
keine Angabe |
Link 1: |
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Link 2: |
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Link 3: |
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Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 1891 mal abgerufen |
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