Verkostungsnotiz: Covenant Shiraz 2003, Kilikanoon

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.02.07 19:21

Bezeichnung:	Covenant Shiraz
Winzer/Produzent:	Kilikanoon
Land / Region:	Australien - Clare Valley
Jahrgang:	2003
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Shiraz
Alkohol (Vol.%):	16
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	25 Euro je 0,75 l (im Handel) - 2006
Bewertung:	94-95 (94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	jkl
Verkostungsdatum:	18.02.07
Eingetragen von:	jkl ... geändert von jkl ... [Rückfrage zur VKN an jkl]
VKN im Detail:	Sehr dunkle kirschrote Farbe - Wein aufgemacht und erstmal in den Dekanter geschickt. In der Nase Kirsch und dunkle Beeren. Das Probeglas offenbart, daß der Wein weiche Tannine und eine gut eingebundene Säure hat, sehr konzentriert ist und mächtig viel power hat. Er schmeckt nach süßen Kirschen, Brombeeren, dunklen Beeren und ist angenehm würzig. Er ist sicherlich noch einige Jahre vom Höhepunkt entfernt, macht aber auch jetzt schon Spaß. Der hohe Alkoholwert von 16% macht sich weniger im Glas, dafür mehr im Kopf bemerkbar. Nach kurzer Zeit im Dekanter zurück in die Flasche und ran an den Speck. Der Covenant Shiraz ruft und ist einfach zu lecker. Ich habe das Gefühl mich durch einen Früchtekorb durchzubeißen.
Trinkreife:	trinken oder lagern (best ab 2009)
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Covenant Shiraz 2003 (Kilikanoon) 

Sehr dunkle kirschrote Farbe - Wein aufgemacht und erstmal in den Dekanter geschickt. In der Nase Kirsch und dunkle Beeren.

Das Probeglas offenbart, daß der Wein weiche Tannine und eine gut eingebundene Säure hat, sehr konzentriert ist und mächtig viel power hat. Er schmeckt nach süßen Kirschen, Brombeeren, dunklen Beeren und ist angenehm würzig. Er ist sicherlich noch einige Jahre vom Höhepunkt entfernt, macht aber auch jetzt schon Spaß. Der hohe Alkoholwert von 16% macht sich weniger im Glas, dafür mehr im Kopf bemerkbar.

Nach kurzer Zeit im Dekanter zurück in die Flasche und ran an den Speck. Der Covenant Shiraz ruft und ist einfach zu lecker. Ich habe das Gefühl mich durch einen Früchtekorb durchzubeißen.

94-95 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=15444

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