Verkostungsnotiz: Chateau Sociando-Mallet 1988, Chateau Sociando-Mallet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Chateau Sociando-Mallet
Winzer/Produzent:	Chateau Sociando-Mallet
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1988
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1988er Chateau Sociando-Mallet Beschreibung: Dunkles Purpurrot mit leichten Aufhellungen. Nach dem Öffnen noch recht verschlossen, leichte Kuhstallnoten, aber er taut schnell auf, und so steigen schon bald wunderbare Aromen von geröstetem Brot in die Nase. Nach zwei Stunden Badezeit kommt er entgültig auf Touren. Schöne Süße nach Karamel und Pflaumen. Zutaten: Am Gaumen,eher elegant, nicht so ein Kraftprotz wie seine beiden Nachfolger. Zunehmend setzen sich Cassisnoten durch, aber leider bleibt die Säure etwas spitz und die Tannine leicht trocken, um ganz vorne dabei zu sein. Der Nachhall ist dagegen wieder vom Feinsten, so daß der Gesamteindruck ein solides "gut" ausweist. Zubereitung: Fazit: Ein wunderbarer Wein auf der Höhe zum Jetzt-Trinken. Nix Sensationelles, aber für rund 26 Euro nimmt man gern ein paar Fläschchen mit und läßt sie hemmungslos die Kehle runterlaufen. 16,5/89 Points. Anzahl Personen: vinopuuh un sin fru Zubereitungszeit: 2 Stunden gesehen von: LoLo (Lutz Krämer), Klaus Nehr, pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck), Hartmut Gerstenkorn, Gerhard Richter, Thomas Barth, Andreas Herrmann, Quelldatei: 1988er Chateau Sociando-Mallet Matthias Hütgens 12.01.03.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Chateau Sociando-Mallet 1988 - Cuvée (Chateau Sociando-Mallet) 

Titel:

1988er Chateau Sociando-Mallet

Beschreibung:

Dunkles Purpurrot mit leichten Aufhellungen.

Nach dem Öffnen noch recht verschlossen, leichte Kuhstallnoten, aber er taut schnell auf, und so steigen schon bald wunderbare Aromen von geröstetem Brot in die Nase. Nach

zwei Stunden Badezeit kommt er entgültig auf Touren. Schöne Süße nach Karamel und Pflaumen. 

Zutaten:

Am Gaumen,eher elegant, nicht so

ein Kraftprotz wie seine beiden Nachfolger. Zunehmend setzen sich Cassisnoten durch, aber

leider bleibt die Säure etwas spitz und die Tannine leicht trocken, um ganz vorne dabei zu

sein. Der Nachhall ist dagegen wieder vom Feinsten, so daß der Gesamteindruck ein solides

'gut' ausweist.

Zubereitung:

Fazit: Ein wunderbarer Wein auf der Höhe zum

Jetzt-Trinken. Nix Sensationelles, aber für

rund 26 Euro nimmt man gern ein paar Fläschchen

mit und läßt sie hemmungslos die Kehle runterlaufen. 16,5/89 Points.

Anzahl Personen:

vinopuuh un sin fru

Zubereitungszeit:

2 Stunden

gesehen von:

LoLo (Lutz Krämer), Klaus Nehr, pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck), Hartmut Gerstenkorn, Gerhard Richter, Thomas Barth, Andreas Herrmann,

Quelldatei: 1988er Chateau Sociando-Mallet Matthias Hütgens 12.01.03.htm



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