Verkostungsnotiz: Château Saint-Pierre (St.-Julien) 1985, Château Saint-Pierre (St.-Julien)

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Château Saint-Pierre (St.-Julien)
Winzer/Produzent:	Château Saint-Pierre (St.-Julien)
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1985
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1985er Château Saint-Pierre (St.-Julien) Beschreibung: Zusammen mit den Jahrgangskollegen von Haut-Bailly und Lynch-Bages verkostet. Hat mir im Vergleich nicht so gut gefallen. Zutaten: Im Bukett ist der S-P eher dunkelbeerig gehalten (Brombeere), daneben zeigen sich Anklänge von Paprika. Für den Saint-Pierre typisch, überwiegen am Gaumen dunkle Früchte, auch hier wieder der auf etwas unreifes Lesegut hindeutende Paprika-Ton. Gleichwohl erscheinen die Strukturkomponenten (Säure, Tannin) noch gut aufeinander abgestimmt. Insgesamt konnte mich der 85er, wie auch ein paar Monate zuvor der 86er, nicht sonderlich begeistern. Ähnlich dem Léoville-Poyferré wirkt der Saint-Pierre auf mich immer etwas zu sehr konzentriert. Warum Gabriel diesen Wein so sehr schätzt, wird mir wohl ein Rätsel bleiben. (87 P.) hgerste, 27.01.04 Zubereitung: Eure Kommentare: Anzahl Personen: drei (die Göttinger urbia-crew) Zubereitungszeit: gesehen von: Klaus Nehr, Cornelia Kistner, Karl Achten, Wolfgang Koerver, Thomas Barth, Norbert Kreutzer, helmut hadre, Quelldatei: 1985er Château Saint-Pierre (St.-Julien) Hartmut Gerstenkorn 27.01.04.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Château Saint-Pierre (St.-Julien) 1985 - Cuvée (Château Saint-Pierre (St.-Julien)) 

Titel:

1985er Château Saint-Pierre (St.-Julien)

Beschreibung:

Zusammen mit den Jahrgangskollegen von Haut-Bailly und Lynch-Bages verkostet. Hat mir im Vergleich nicht so gut gefallen.

Zutaten:

Im Bukett ist der S-P eher dunkelbeerig gehalten (Brombeere), daneben zeigen sich Anklänge von Paprika.

Für den Saint-Pierre typisch, überwiegen am Gaumen dunkle Früchte, auch hier wieder der auf etwas unreifes Lesegut hindeutende Paprika-Ton. Gleichwohl erscheinen die Strukturkomponenten (Säure, Tannin) noch gut aufeinander abgestimmt. 

Insgesamt konnte mich der 85er, wie auch ein paar Monate zuvor der 86er, nicht sonderlich begeistern. Ähnlich dem Léoville-Poyferré wirkt der Saint-Pierre auf mich immer etwas zu sehr konzentriert. Warum Gabriel diesen Wein so sehr schätzt, wird mir wohl ein Rätsel bleiben. (87 P.)

hgerste, 27.01.04

Zubereitung:

Eure Kommentare:

Anzahl Personen:

drei (die Göttinger urbia-crew)

Zubereitungszeit:

gesehen von:

Klaus Nehr, Cornelia Kistner, Karl Achten, Wolfgang Koerver, Thomas Barth, Norbert Kreutzer, helmut hadre,

Quelldatei: 1985er Château Saint-Pierre (St.-Julien) Hartmut Gerstenkorn 27.01.04.htm



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