Verkostungsnotiz: Saint Paul 2003, Chateau Saint Paul

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.04.09 23:20

Bezeichnung:	Saint Paul
Winzer/Produzent:	Chateau Saint Paul
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2003
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6,6 Euro (Subskription)
Bewertung:	sehr gut (87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	18.04.2009
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	02.07.2006 In der Nase intensiv, angenehm, Schwarzkirschen, Vanille, leicht rauchig. Im Mund wiederum dunkle Frucht, röstig, knapp voluminöser Extrakt, grobe Tannine, kräftig. Insgesamt schon fast harmonisch, angenehm. Mittlerer Abgang. 85+ Punkte mit noch etwas Potenzial. 18.04.2009: Nase: Kräftig, vielschichtig mit wunderschöner Würze, Leder, dunklen Beeren, etwas vegetabilen Noten. Mund: Voluminös, eher milde Säure, kräftig, noch etwas pelzige und körnige Tannine. Harmonisch und angenehm bis vielschichtig mit deutlichen angenehmen Kaffeenoten. Sehr langer Abgang. Heute 87 OpfP und wenn sich die Gerbstoffe noch einbinden mit gutem Potenzial.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Saint Paul 2003 - Cuvée (Chateau Saint Paul) 

02.07.2006

In der Nase intensiv, angenehm, Schwarzkirschen, Vanille, leicht rauchig. Im Mund wiederum dunkle Frucht, röstig, knapp voluminöser Extrakt, grobe Tannine, kräftig. Insgesamt schon fast harmonisch, angenehm. Mittlerer Abgang. 85+ Punkte mit noch etwas Potenzial.

18.04.2009:

Nase: Kräftig, vielschichtig mit wunderschöner Würze, Leder, dunklen Beeren, etwas vegetabilen Noten.

Mund: Voluminös, eher milde Säure, kräftig, noch etwas pelzige und körnige Tannine. Harmonisch und angenehm bis vielschichtig mit deutlichen angenehmen Kaffeenoten. Sehr langer Abgang. Heute 87 OpfP und wenn sich die Gerbstoffe noch einbinden mit gutem Potenzial.

sehr gut (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=10380

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